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【快鹿快报】从一杯奶做起


添加时间:2017-07-15

 
--访淮安快鹿牛奶有限公司
党总支书记、董事长顾荫民
 
 
 
 
 
在中国,乳业是一个既小又大的行业,从GDP所占比率来说,乳业是渺小的;但从饮食营养与健康的角度看,乳业却又是庞大的,因为它和每一个人息息相关。“做好这个产业,实现中华民族的‘健康中国梦’,责任重大而紧迫。”淮安快鹿牛奶有限公司党总支书记、董事长顾荫民如是说。
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打响“快鹿”品牌
顾荫民出生于中医世家,1975年开始从医,1978年考入江苏农学院淮阴专修班--淮阴农校,1981年毕业分配到当时的淮阴乳制品厂。在这里,顾荫民从技术员做起,历任车间主任、生产技术科长兼厂办主任、生产技术副厂长、常务副厂长、厂长、董事长兼总经理等职务。
80年代初的淮阴乳制品厂,依靠财政补助维持经营,长期处于“饿不死,胀不昏”的生存状态。1996年,时任常务副厂长的顾荫民第一次吹响了“品牌战”的号角:在媒体首次打出广告,并进行牛奶知识宣传,使当年销售量同比增长326%,实现的利润相当于前十余年的总和。
1997年,顾荫民受命担任厂长后,严抓产品质量,首次提出“安全为天,质量第一”的企业口号,确立了“老吾老及人之老,幼吾幼及人之幼”的企业文化根基。1998年,淮阴乳制品厂改制,更名为淮阴快鹿牛奶有限公司,顾荫民当选为董事长兼总经理。公司斥巨资实行股份制改造升级,产能达万吨以上,设备水平在省内位居前列,快鹿牛奶凭借着根植于本土的文化理念和优质稳定的产品质量,市场占有率、产品美誉度不断攀升,产销总量翻番增长,利润水平、职工收入、财政税收均得到了大幅提高。
 
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铸就品质之魂
“民以食为天,食以安为先”。顾荫民说:“牛奶是食品。‘食’字,良、人组成,非良人无以为食。”2002年顾荫民通过淮安日报率先向社会承诺:所有牛奶产品不含抗生素,不含激素,并以“绿色产品推动白色革命”为终极目标,持续实施品牌提升战略。
强化奶源安全保障和奶源基地建设。身为高级畜牧兽医师的顾荫民,组织扑杀疑似结核病牛群,结束了淮安地区奶牛存在结核病的历史;建设规?;膛Q郴?,终止个体养?;У南誓坦└?,杜绝了奶源再污染的可能;从饲料源头抓起,不准使用任何人工合成物质。加强乳品加工的软硬件建设。2001年,快鹿在省内同行业中率先通过ISO9001质量管理体系认证。2006年顺利通过代表食品行业最高等级的HACCP食品安全管理体系认证。所有产品出厂前必须通过动物安全喂养试验,否则任何人无权放行,这在食品行业独一无二。据了解,该动物试验场每年维护费用超过30万元。如今快鹿所有牧场均获得了“无公害农产品产地”证书。
当记者问及顾荫民对“品质之魂”的理解时,他诙谐地说:“本地饲料喂本地的牛,本地的牛产本地的奶,本地的人喝本地的奶,当然不会出现‘水土不服’。”斯言真矣!
截至2015年底,快鹿牛奶的固定资产较改制前翻了一番,工资总额由改制前的200多万元提升至1200多万元,上交税收由改制前的71万元上升至近1300万元。当被问及企业成功的关键,顾荫民的回答是:品质的保证,消费者的认可,政府及相关部门的帮扶。被问到还有哪些个人体会可供分享,他笑着说:“在淮农的学习和之后的实践,让我完成了从一个医生到职业经理人角色的转换。”
 
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向产业集团化迈进
 
 
自改制以来这14年的经营成果来看,快鹿当属改制企业中较为成功的一个。当被问及目前和今后的工作思路时,顾荫民回答说:“快鹿目前已经拥有了奶牛、肉牛、生猪、水产养殖,牛奶加工,猪肉及其制品,有机肥厂,医院等产业,今后的发展路线是农业产业集团化。近期在奶业方面的重点是,制造水平的升级和大型现代化奶牛场的建设。前者已经立项申报,后者选点在涟水县境内并已通过涟水发改委的预审。”
按照现行国家有关规定,顾荫民将于后年退休,可他告诉记者,自己将延迟退休,原因是为了兑现自己在党的十八大后对股东和员工的诺言:2020年职工收入在2012年基础上翻一番。
曾是南京农业大学研究生院研究生实习指导老师、淮阴工学院客座副教授,现任淮安生物工程高等职业学??妥淌诘墓艘衩褡詈笏档?“我出过书,发表过论文,能把理论用于指导实践,这些都得益于学校的培养。现在一批毕业于淮农的学生已成为我公司的技术骨干,今后我公司还会进一步与学校合作,接受淮农学生来企业实习、工作,将生物工程作为企业的核心竞争力来打造,用出色的成果回报社会、回报母校。”
 
 
 







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